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アイナハイナブレンド

bigwavedave.com

The Rising Sun Coffeeのシグネチャーブレンド第4弾!
中浅煎りの「アイナハイナブレンド」を紹介します。

Aina Haina

「アイナハイナ」は、ハワイ・オアフ島にあるシークレットサーフポイントの名前。

アイナハイナの爽やかな気候をイメージし、苦味の少ない飲みやすいブレンドを目指しました。

コンセプト

・アイナハイナの気候を思わせる、爽やかな味
・コーヒーの苦手な人にもおすすめできるマイルドな味わい
・女性向けの華やかな風味

これらのコンセプトから、原料選びをはじめました。

「爽やかな味わい」ということで、メインに使用するのは「エチオピア/ウラガ・トメ」に決めました。
エチオピアのコーヒーはフローラルな香りや、フルーティな爽やかで華やかな風味があり、アイナハイナブレンドにぴったりです。

ここに、「ホンジュラス/モンテシージョス」を加えました。ホンジュラスも単体では柑橘系の風味があり、甘さと質感が心地よいです。コーヒーを苦手とする人にも飲みやすいマイルドな風味に仕上がります。

※旬のコーヒーを使用するため、ブレンド内容は予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください。

軽やかで爽やか

 エチオピアとホンジュラスを使用することで、軽やかで爽やかな味わいとなり、コーヒーの苦味が苦手な方にもおすすめできる味わいとなりました。パッケージも女性らしさをイメージしたものになっております。ぜひお楽しみください。

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テーマの著者 Anders Norén